Daudzpusība: uzkodu ratiņiem ir jābūt daudzfunkcionāliem un jāspēj pagatavot dažāda veida uzkodas, tostarp ceptas, grilētas, tvaicētas, maisītas utt., lai apmierinātu klientu vajadzības ar dažādām gaumēm.
Higiēna un drošība: pārtikas kravas automašīnām ir jāatbilst vietējiem higiēnas un drošības standartiem, lai nodrošinātu pārtikas higiēnu un drošību un aizsargātu klientu veselību.
Elastīgums: pārtikas kravas automašīnām ir jābūt elastīgām un jāspēj nodrošināt īpašu pārtiku atbilstoši dažādām tirgus vajadzībām un notikumu izvietojumam, kā arī jāpielāgojas dažādiem gadījumiem un klientu vajadzībām.