Virtuves Maizes cepšanas kūku cepeškrāsns

Neatkarīgi no tā, vai atverat jaunu picēriju vai paplašināt esošo, īstās cepeškrāsns atrašana ir ļoti svarīga, lai katru reizi piegādātu perfektu picu.

Pirmkārt, jums ir jānosaka komerciālās picas krāsns veids, kas vislabāk atbilst jūsu vajadzībām.Ir dažādas iespējas, piemēram, klāja krāsnis, konvekcijas krāsnis, konveijera krāsnis un malkas krāsnis.Katram veidam ir unikālas priekšrocības.

Pēc tam apsveriet savas krāsns izmēru un jaudu.Ja paredzat lielu pieprasījumu vai plānojat pasniegt picu bufetē vai pasākumā, var būt piemērota lielāka krāsns ar vairākiem klājiem vai lielāku konveijera ātrumu.Un otrādi, mazāki uzņēmumi var gūt labumu no kompaktas krāsns, kas optimizē telpas izmantošanu.Tāpat neaizmirstiet ņemt vērā savas virtuves ventilācijas prasības un pieejamo jaudu.

Temperatūras kontrole ir vēl viens svarīgs aspekts, kam jāpievērš uzmanība.Lai sasniegtu vēlamos rezultātus, dažādiem picu veidiem ir nepieciešamas dažādas temperatūras.Piemēram, neapoliešu stila picai bieži ir nepieciešams malkas krāsns karstums, savukārt Ņujorkas stila pīrāgus vislabāk var pagatavot zemas temperatūras krāsnī.Pārliecinieties, vai jūsu izvēlētā cepeškrāsns piedāvā precīzu temperatūras kontroli, lai atbilstu jūsu kulinārijas sapņiem.

Papildus šiem apsvērumiem nevar neievērot kvalitāti un izturību.Komerciālās picu krāsnis tiek intensīvi izmantotas, tāpēc ir ļoti svarīgi izvēlēties uzticamu un izturīgu modeli.Lai nodrošinātu ilgmūžību, meklējiet krāsnis, kas izgatavotas no augstas kvalitātes materiāliem, piemēram, nerūsējošā tērauda.

Noslēgumā jāsaka, ka labākās komerciālās picas krāsns izvēle ir ļoti svarīga jebkuram restorānam, kas cenšas nodrošināt nemainīgi augstas kvalitātes picu.Ņemot vērā tādus faktorus kā cepeškrāsns tips, izmērs un jauda, ​​temperatūras kontrole, izturība un budžets, jūs varēsiet piegādāt garšīgu picu, kas ļaus klientiem atgriezties pēc vairāk.Atbrīvojiet tās gardo potenciālu un uzlabojiet savu picas spēli ar ideālo komerciālo picas krāsni.